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Une poëlée de coquilles St. Jacques et crevettes aux senteurs de Provence
La Matelote de poissons et crustaçés de L'Auberge,
La Sole de la Manche sautée meunière, homard, asperges
La choucroute royale garnie à l'Alsacienne, cuite au Crémant d'Alsace
Les escalopes de veau, jambon de Virginie, crabe du Cheasapeake,
Les deux tournedos de filet de boeuf Black Angus poelés
Le chateaubriand de L'Auberge, sa bouquetière de légumes,
Appetizers
     
Desserts
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